Куриное яйцо лечит легкие и желудок. Можно ли есть яйца при гастрите: варенные, жаренные или сырые Сырое яйцо натощак для желудка
Куриные и перепелиные яйца при гастрите можно принимать и при повышенной, и при пониженной кислотности желудка. Но польза их напрямую будет зависеть от качества выбранного продукта. Ведь для лечения нужно выбирать только самые свежие ингредиенты.
Качественные и полезные яйца – какие они?
При гастрите можно пить сырые яйца, смешивать их с другими компонентами, но только в том случае, если вы уверены в их качестве. Однако не всегда можно сказать, что в продукте 100% нет сальмонеллы и других бактерий. Поэтому важно предпринять максимум профилактических мер ещё в момент покупки сырых яиц для лечения гастрита:
- не должно быть ни малейшей трещинки на скорлупе;
- желательно выбирать продукты, попавшие на полку магазина максимум 5–7 дней назад;
- перед тем как употреблять яйца, лучше хорошенько их помыть;
- сырые куриные яйца при гастрите можно пить, если вы получили от домашних курочек.
Перед использованием продукты желательно проверить на свежесть. Употреблять несвежие яйца запрещено при любой форме гастрита.
Совет! Опустите яичко в воду. Если оно всплыло, значит, продукту больше 25 суток и есть его не следует.
Если вы не уверены в свежести продукта, проверьте его дополнительным способом: потрясите рядом с ухом либо проверьте маркировку. Свежее яйцо не будет издавать никаких посторонних звуков, а несвежее хорошо взболтается. Продукты с маркировкой «Д» съедать нужно в течение недели, а с обозначением «С» - в течение месяца.
Лечебные свойства яиц
Сырые перепелиные и куриные яйца при гастрите очень полезно употреблять. Но не менее важны для здоровья и варёные продукты. В них содержится хорошо усваиваемый белок и множество полезных веществ. Параллельно они помогают лечить панкреатит и другие заболевания ЖКТ, входят в обязательный рацион при язве желудка.
Оптимальная форма приготовления для лечения гастрита – яйца, сваренные всмятку, паровые омлеты, запечённые белки. Желтки лучше ограничивать, но полностью исключить из рациона нельзя. Яйца при гастрите с повышенной или пониженной кислотностью обладают следующими целебными свойствами:
- обволакивают слизистую оболочку желудка, защищая её от чрезмерного действия соляной кислоты;
- нормализуют местный иммунитет и способствуют регенерации оболочки;
- содержат лизицин, который предотвращает размножение некоторых бактерий;
- формируют хорошую защиту от патогенной микрофлоры;
- снимают стресс и способствуют укреплению нервной системы;
- запускают процесс регенерации оболочки желудка;
- помогают снизить остроту воспалительных процессов.
Свойства сырых и варёных яиц при гастрите несколько отличаются.
Перепелиный белок
Перепелиный продукт обладает мощным антиоксидантным действием, хорошо справляется с радионуклидами. Этот вид белка использовался для лечения японцев после атаки Хиросимы и Нагасаки. Повышенная устойчивость перепёлок к инфекциям и сальмонеллезом располагает к употреблению сырых яиц при гастрите.
Перепелиный белок хорошо влияет на работоспособность и умственную деятельность. Он чаще рекомендуется детям разного возраста, а также незаменим при вскармливании грудных малышей. Часть медиков приходит к выводу, что перепелиные яйца можно есть при гастрите с наименьшей опаской, а пользы они принесут больше. Но достоверных фактов, доказывающих это утверждение, не обнародовано.
Сырой продукт полезно принимать при гастрите натощак, но если этот процесс причиняет дискомфорт, обойдитесь омлетом на пару. Можно заменить варкой всмятку.
Куриные яйца при гастрите
Лечебное действие куриного белка напрасно умаляется некоторыми пациентами. Свойства этих продуктов также уникальны и полезны для человека, страдающего гастритом. В курином белке содержится больше антибактериальных веществ, он также хорошо восстанавливает повреждённые слизистые оболочки и положительно влияет на нервную систему.
Важно! В микроэлементный состав белка входят вещества, уничтожающие хеликобактер. Эта бактерия приводит к развитию язвы.
Единственное, в чём уступает куриный белок перепелиному, - это защита от сальмонеллы. При субатрофическом гастрите и других формах патологии нужно быть на 100% уверенным в «чистоте» продукта.
Способы полезного приготовления
Белок должен легко усваиваться организмом. Проходя через термическую обработку, он становится оптимальным для удовлетворения этого требования. Но часть полезных веществ теряется. При гастрите яйца можно есть в любом виде, кроме жареного и варёного вкрутую. Подобная термическая обработка приводит к раздражению слизистой оболочки. Есть несколько правил успешного приготовления полезных продуктов:
- перед приготовлением нужно хорошо промыть скорлупки;
- варить яйца после закипания нужно 3 минуты, при этом лежать продукт должен в таком количестве воды, которое лишь немного закрывает его;
- омлет на пару готовят в мультиварке или пароварке. Для этого можно воспользоваться и дуршлагом, поставленным над кастрюлей с кипящей водой;
- идеальный омлет на пару получится, если к 2 куриным яичкам добавить 2 ч. л. сметаны и столько же воды. Предварительно их хорошо взбивают миксером.
Температура блюд должна быть тёплой. Отварные или паровые яйца при гастрите нельзя есть слишком холодными или горячими.
Рацион после приступа гастрита
В течение нескольких дней вовремя и после приступа гастрита приём пищи должен быть ограничен, и яичный белок в него не входит. На 3 день можно добавить в рацион яичный белок, смешанный с молоком. Перепелиный подойдёт лучше во избежание агрессивного воздействия бактерий.
На 5–6 сутки можно добавить к щадящей диете при гастрите продукты, сваренные всмятку. Желательно сочетать их с кашами и сухариками из пшеничной муки. После смягчения стадии обострения можно разнообразить диету и добавить паровые омлеты, яичницу.
Правила питания при гастрите
Белок не станет панацеей, ведь терапия должна проводиться не только лекарствами, но и строгой диетой. И яйца должны вписываться в её правила:
- нельзя есть большими порциями, лучше разделить пищу на 6–7 приёмов;
- нельзя допускать переедания;
- перекусывать можно только в спокойно обстановке, спешка исключается;
- для повышения эффективности терапии проводится полный пересмотр рациона, убираются маринады, солёные продукты, копчёности, полуфабрикаты и обилие сладостей.
Правильная диета и своевременная терапия с привлечением комплексных средств способствуют если не полному выздоровлению, то остановке развития болезни.
Как пить сырые яйца?
Употребление сырого белка – процесс специфический. Варёные яйца при гастрите есть проще, но некоторые хотят получить максимум пользы. В идеале рекомендуется употреблять сырой продукт, только что «вышедший» из-под курицы или перепёлки. Ферменты, витамины и минералы будут в максимальной концентрации.
Важно! В качестве лечебного средства при повышенной концентрации соляной кислоты белки принимают без каких-либо ограничений. Однако при пониженной выработке желудочного сока сырые продукты можно есть только 1 раз в неделю.
В период обострения и в течение нескольких дней после него употреблять сырой белок не рекомендуется.
Рецепты для лечения болезни
Использовать яйца в качестве лекарственного средства рекомендуется в сыром виде. Для этого применяют 2 рецепта:
- Льняное или оливковое масло. Не больше 1 ст. л. нерафинированного жира смешивают с белком и убирают в холодильник минимум на 30 минут. За 1,5 часа до приёма пищи смесь выпивают. Курс лечения длится не менее 4 недель.
- Чистое лечение. Сырое яйцо вместе с желтком можно выпивать натощак, а через час приступать к трапезе. Рекомендуется 1–2 процедуры каждый день в течение 2 месяцев после согласования с доктором.
В процессе лечения диета должна полностью соответствовать медицинским показаниям. Употребление грубой пищи, жиров, сладостей приведёт к неэффективности терапии.
Куриные и перепелиные белки – не повод отказываться от медикаментозной терапии, если такая назначена доктором.
Лечение гастрита у детей
Тенденция увеличения детской заболеваемости гастритом не радует родителей и врачей. Терапия с использованием яиц у маленьких пациентов допустима, но дозировка должна быть другой:
- от 1 года до 3 лет могут есть 2 яйца в сутки при гастрите с повышенной кислотностью, при пониженной дозировку подбирает доктор;
- с 3 до 10 лет можно употреблять до 3 яиц в сутки;
- после 10 лет порция увеличивается до 4 штук в день.
Беременные женщины должны есть куриные и перепелиные белки, как маленькие дети. Но следует помнить, что каждый день употреблять свежие и сырые яички нельзя никому.
Есть перепелиные и куриные яйца при гастрите можно, но они должны быть свежими и незараженными. Минимальные способы защиты от опасности помогут выбрать качественный продукт. Сырые и варёные белки обладают лечебным действием, но только при условии соблюдения сбалансированной диеты.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.
Сырые яйца - продукт неординарный, поэтому употреблять его нужно правильно и с осторожностью. В их составе содержатся питательные и жизненно важные компоненты в высокой концентрации. При этом в них минимум калорий, легко усваиваются организмом и способствуют сбалансированному пищеварению. Включив яйца в свой рацион, можно предотвратить ряд серьёзных заболеваний, восполнить запасы витаминов и минералов в организме, обрести свежий и цветущий внешний вид.
Состав и калорийность сырых яиц
Калорийность одного куриного яйца составляет не более 70–75 Ккал. Его состав богат витаминами, аминокислотами и разнообразными минеральными веществами. Их количество измеряется в миллиграммах, но этого достаточно, чтобы обеспечить питание клеткам человеческого организма.
Таблица: энергетическая ценность куриных и перепелиных яиц
| Энергетическая ценность/БЖУ | Перепелиные яйца | Куриные яйца |
| Белки | 11,9 г | 12,7 г |
| Жиры | 13,1 г | 11,5 г |
| Углевода | 0,6 г | 0,7 г |
| Протеин | 12,8% | 11% |
| B1 | 137 мкг | 49 мкг |
| B2 | 1100 мкг | 500 мкг |
| PP | 110 мкг | 99 мкг |
| A | 1180 мкг | 78 мкг |
| Каратиноиды | 670 мкг | 640 мкг |
| Кальций | 76 мг | 52 мг |
| Фосфор | 213 мг | 185 мг |
| Калий | 620 мг | 124 мг |
| Железо | 404 мг | 88 мг |
| Медь | 17 мг | 9,6 мг |
| Кобальт | 6,6 мг | 3,8 мг |
| Лизин | 1,05 г | 0,75 г |
| Цистин | 0,43 г | 0,28 г |
| Метионин | 0,72 г | 0,38 г |
| Аспарагиновая кислота | 1,16 г | 0,79 г |
| Глютаминовая кислота | 1,72 г | 1,44 г |
| Триптофан | 0,42 г | 0,2 г |
Остальная масса в сыром яйце приходится на воду (около 85%) и холестерин. Показатели последнего высокие - до 186 мг, учитывая, что дневная норма не превышает 300 мг. Однако этот холестерин относится к разряду «полезных», он не только не закупоривает сосуды, но и способствует очищению крови.
Яйца можно употреблять как самостоятельное блюдо или дополнить его овощами, мясом, молочными продуктами
Полезные свойства и суточная норма
Сырые яйца - надёжный источник белка, не содержащий консервантов, красителей и ГМО. Чаще всего в пищу употребляют куриные и перепелиные продукты. В последних содержатся те же вещества, что и в куриных, но в большем количестве. Перепелиные яйца могут использоваться наравне с куриными самостоятельно и в составе блюд.
Продуктам домашнего происхождения стоит отдавать предпочтение только в том случае, если вы уверены в чистоплотности держателя птицы и достойных условиях хранения собранного «урожая»
В зависимости от возраста и пола, организм человека имеет различные потребности. Нельзя оставлять без внимания наличие хронических заболеваний, аллергий, проблемы с пищеварением и личные вкусовые предпочтения. Чтобы сырые яйца приносили пользу, достаточно грамотно включить их в свой рацион.
Видео: о пользе перепелиных яиц
Детям: от грудничков до школьников
Питание ребёнка требует особенного внимания. От него зависит нормальное развитие всех органов, скелета и иммунитет к различным инфекциям. Обеспечить организм необходимыми питательными веществами поможет простой и доступный продукт - сырые яйца. При регулярном употреблении отмечаются такие положительные изменения:
Чтобы детям было легче съесть сырые яйца, можно готовить из них гоголь-моголь и другие десерты
Для питья лучше всего подойдут перепелиные яйца. Они, в отличие от куриных, полностью безопасны и не являются источником инфекционных заболеваний. Продукт также подойдёт детям-аллергикам. Дозировка рассчитывается в зависимости от возраста ребёнка:
Внимание! Если в семье предпочитают куриные яйца, то перед употреблением в пищу сырыми их следует тщательно обработать. Для этого скорлупу промывают в большом количестве горячей воды с моющим средством. Это позволит избавиться от болезнетворных бактерий и уберечь малыша. При этом употребление куриных яиц сводится до 3 штук в неделю.
Польза для мужчин
Сырые яйца всегда будут актуальны для мужчин, в частности, для их мужского здоровья. Положительное воздействие на потенцию было зафиксировано неоднократно. Это происходит благодаря наличию в яйцах большого количества белка, лецитина, жирных кислот и витаминов A, E, B6. Для восстановления нормальной работы половой системы достаточно съедать 1 куриное или перепелиное яйцо в день. Такая дозировка является оптимальной по содержанию полезных веществ.
Присутствие сырых яиц в рационе мужчины позволяет эффективно бороться с аллергическими заболеваниями и инфекциями. Иммунитет значительно укрепляется, снижается риск возникновения авитаминоза в межсезонные периоды.
Из продукта получается множество блюд: омлеты, салаты, супы, закуски и коктейли
Для женщин
Женский организм не меньше, чем мужской, нуждается в полезных и легкоусвояемых элементах. Употребление сырых яиц - отличная возможность избавиться от накопившихся заболеваний и оздоровить организм. Главные плюсы продукта:
Таким образом, проблемы анемии, гастрита, мигрени, язвы и других характерных женщинам заболеваний решатся сами по себе. И это только благодаря одному продукту. Что же будет, если пересмотреть свой рацион полностью?
При беременности, аллергии, хронических заболеваниях
В период вынашивания ребёнка или другой стрессовой ситуации для организма, он нуждается в дополнительных питательных веществах. Для беременных женщин сырые яйца послужат источником положительных эмоций и ценных веществ. Фосфор, калий и другие минералы благотворно влияют на формирование плода, повышают уровень гемоглобина, обеспечивают полноценную работу мозга. Пить яйца можно курсами. Длительность одного составляет 3–4 недели по 1 яйцу в день. Предпочтение лучше отдать перепелиным, чтобы избежать заражения. Куриные же яйца беременным лучше использовать в отварном виде.
Яйца перепелов и кур отлично подходят для борьбы со многими заболеваниями. Начинать утро с сырого яйца рекомендуют больным сахарным диабетом (для понижения сахара в крови), имеющим проблемы с ЖКТ и мочеполовой системой, аллергикам.
Вредное воздействие от сырых яиц
После такого перечня полезных свойств кажется, что этот продукт подходит абсолютно всем. Но и у сырых яиц есть противопоказания, о которых не стоит забывать. В первую очередь источником вреда может стать плохое качество или несвежесть.
В несвежих яйцах под скорлупой накапливается лишний воздух, от которого продукт всплывает на поверхность
Куриные и перепелиные яйца проходят проверку на свежесть одинаково. Надо опустить продукт в стакан с холодной водой и наблюдать за реакцией. Свежее яйцо опустится на дно, снесённое неделю назад будет плавать в вертикальном положении, а несвежее поднимется на поверхность.
Аллергия - ещё один повод пересмотреть свой рацион. В этом случае из сырых яиц допускаются только перепелиные и в умеренных количествах. Проявляется аллергия по-разному: от сыпи до рвоты, поноса и отравления.
Частой причиной отказа от приёма сырых яиц является высокий риск заражения сальмонеллезом. Этот вид бактерий обитает не только на скорлупе яиц, поэтому исключение продукта из рациона не гарантирует безопасность. Чтобы не заболеть, следует поддерживать свою иммунную систему, не забывать мыть продукты перед употреблением и отдавать предпочтение проверенным производителям.
Сырые или варёные - вот в чём вопрос
Можно сделать вывод, что из сырых яиц организму человека намного проще извлечь все необходимые для жизни элементы. Более того, они не требуют приготовления и могу заменить полноценный приём пищи.
Существует ряд способов приготовления продукта: взбитые яйца, пашот, всмятку
Как пить яйца натощак правильно
Порой некоторым сложно выпить натощак даже стакан воды, не говоря уже о сырых яйцах. Этот продукт имеет специфическую консистенцию, что у многих вызывает неприятные позывы в желудке. Чтобы облегчить процедуру, можно приготовить из сырых яиц «Гоголь-моголь» или другой коктейль.
Взрослый организм может усваивать в сыром виде 1–2 куриных яйца в день или 4–5 перепелиных. Утро - идеальное время для их потребления, за несколько минут до еды. Так, в течение дня организм сможет переработать полученные микроэлементы без дополнительных затрат энергии.
Сырые яйца в лечении болезней
Прекрасным дополнением к традиционной медицине служат яйца, приготовленные по разным рецептам. Рассмотрим самые эффективные и доступные. Они являются прекрасным вспомогательным средством для лечения болезни и укрепления иммунитета.
Гастрит и изжога
Сырые яйца при гастрите снимают болевые ощущения, утоляют чувство голода и улучшают состояние слизистой оболочки желудка. Беременным женщинам и детям больше подойдут перепелиные яйца, взрослым - куриные.
Курс из перепелиных яиц
Необходимо выпивать 1 яйцо за 60 минут до еды. Взрослые могут употреблять продукт перед каждым приёмом пищи, дети (от 1 года до 7 лет) — не более двух раз в день. Курс длится 3 месяца. Затем столько же длится перерыв, который необходим для профилактики аллергии.
Курс из куриных яиц
Куриными яйцами гастрит лечится двумя способами. Первый: за час до каждого приёма пищи выпивают сырой продукт. Курс длится не более 2 недель. Второй способ: приготовить однородную смесь из 1 белка и 1 ст. л. рафинированного растительного масла (льняного или оливкового). Принимать средство по 1 ст. л. за час до еды. Состав можно хранить в холодильнике не более 48 часов.
Панкреатит и проблемы с желудком
Для употребления сырых яиц в лечебных целях можно приготовить из них вкусный яичный напиток «гоголь-моголь». В чашке смешивают 2–3 яйца и 1 ч. л. сахара. Смесь пьют 1 раз в день перед любым из приёмов пищи. Для противников коктейля подойдёт другой способ: выпить 1 перепелиное яйцо натощак утром и 1 яйцо вечером за полчаса до ужина.
Жареная и тяжелая пища может обострить заболевание
Диарея
Известно, что яйца могут стать основной причиной диареи. Ими же можно и вылечить расстройство. Достаточно выпить белок одного яйца и немного подождать. Для усиления эффекта к белку можно добавить 4 капли йода и выпить. Взбивать лекарство не нужно.
Язва и другие заболевания ЖКТ
Лечение язвы сырыми яйцами даёт хороший результат. Лекарство не требует приготовления и доступно каждому. Достаточно ежедневно выпивать по 2 яйца (куриных или перепелиных) дважды в день. Оптимальное время - перед завтраком и обедом. За счёт своего состава яйцо создаёт защитную оболочку на стенках желудках, способствует заживлению и снятию воспаления. Противопоказаний к данному способу лечения нет, кроме аллергии.
Сахарный диабет
В рационе диабетиков яйца должны присутствовать обязательно. В сыром виде их стоит выпивать не реже 1–2 раз в неделю. Предварительно обязательно вымыть продукт с мылом в большом количестве воды. Детям и людям преклонного возраста больше подойдут перепелиные яйца. Употреблять их желательно ежедневно до еды, но не более 4–5 штук в сутки.
Красивая подача сделает аппетитными даже сырые яйца
Сырые яйца для красоты
Альтернатива дорогостоящей органической косметики находится на кухне у каждой женщины. С помощью сырых яиц можно приготовить разнообразные маски для лица, тела и волос. Все они ничуть не уступают магазинным и обойдутся в сущие копейки. К тому же, эксперименты с натуральной косметикой не требуют много времени и полностью безопасны.
Маска для волос
Для мягкости, увлажнения и ускорения роста волос применяют медово-яичную маску. Надо взбить в небольшой ёмкости 1 ст. л. жидкого свежего мёда и 1 сырое яйцо. Нанести смесь на чистые влажные волосы от корней до кончиков. Затем воспользоваться расчёской с редкими зубьями, чтобы распределить средство по всей длине. Надеть на голову специальную шапочку и утеплить волосы махровым полотенцем. Через 15 минут смыть маску. Чтобы избавиться от липкости и характерного яичного запаха, использовать слабый уксусный раствор для ополаскивания. Выполнять маску 1 раз в неделю до достижения желаемого результата. Затем не реже 1 раза в месяц для поддержания красоты волос.
Повышенная температура способствует быстрому проникновению полезных веществ в структуру волоса
Маска для лица
Медово-яичная смесь - действенное лекарство от возрастных изменений. Для приготовления маски смешать 1 ст. л. мёда и 1 куриный желток. Нанести средство на кожу лица вдоль массажных линий на 20 минут. Смыть и наслаждаться результатом. Чтобы добиться желаемого эффекта, повторять процедуру 1–2 раза в неделю.
Тем, у кого аллергия на мёд, подойдёт универсальная маска на основе яично-масляной смеси. Соединить 1 яйцо, 1 ст. л. творога и 2 ч. л. масла (оливкового, персикового или миндального). Тщательно размешать средство и нанести на лицо на 15 минут. По истечении времени смыть прохладной водой. Повторять 1–2 раза в неделю.
Фотогалерея: ингредиенты для масок
Бодибилдинг: сырые яйца для роста мышц
Мышечная масса - основа, с которой работают спортсмены в тренажерном зале. Для того, чтобы тело увеличивалось в размерах и приобретало нужные контуры, организм нуждается в дополнительном белке. Здесь на помощь приходят сырые яйца. Они обойдутся бодибилдерам в несколько раз дешевле стероидов и не нанесут вреда. При минимальных физических нагрузках достаточно выпивать перед завтраком белок 1 яйца, предварительно отделив его от желтка. Во время усиленных тренировок дозировку можно увеличить до 2–3 белков за приём.
Некоторые спортсмены употребляют от 10 до 20 сырых белков в день, но это может быть опасно для организма, поэтому рисковать не стоит
Диетическое питание – это основа лечения и профилактики гастрита. Сбалансированная диета, подбор полезных при данном заболевании продуктов, способны ускорить восстановительный процесс в слизистой желудка. А полезны ли яйца при гастрите?
Гастроэнтерологи разрешают употреблять куриные и перепелиные яйца при воспалении желудка, но с определенными ограничениями. Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Недавние споры по поводу большого содержания холестерина в яйцах сегодня не актуальны. Дело в том, что этот продукт содержит всего 180-186 мг липидов (жиров), что никак не может повысить уровень холестерина в крови. Более того, они заменяют вредный холестерин, оседающий на стенках кровеносных сосудов на полезный и препятствует повышению вредного холестерина.
Свежие сырые яйца – источник полезных веществ для организма:
Все эти вещества, по сути, предназначаются не для организма человека, а для развития зародыша птицы, для всех его структур и тканей. Поэтому яйца считаются уникальным продуктом питания для здорового человека, а для больного гастритом они являются не только источником питательных веществ, но и своеобразным лекарством. Их польза заключается в следующем:
- Сырые яйца полезны при гиперацидном гастрите. Витамин В12, содержащийся в желтке снижает кислотность желудочного сока. При гипоацидном гастрите этот продукт стоит употреблять не чаще 1-2 раза в неделю.
- При хроническом течении болезни рекомендуется употреблять яйца всмятку, а от сырых и сваренных вкрутую надо отказаться.
Полезные свойства продукта
Куриные и перепелиные яйца в сыром виде обволакивают слизистую желудка, защищая ее раздражающего действия желудочного сока. За счет аминокислотного комплекса они способствуют укреплению местного иммунитета и помогают слизистой восстановиться от имеющихся повреждений.
Уникальный состав яиц останавливает развитие патогенной микрофлоры в желудке. Лизин, незаменимая аминокислота, содержащаяся в яйцах, снижает уровень холестерина в крови и угнетающе действует на хеликобактерии – первопричину развития гастритов.
Польза перепелиных яиц
Полезные свойства яиц перепелок известны для многих народов с давних пор. Например, в Японии этот деликатес использовался в лечении лучевой болезни людей, пострадавших от атомных бомбардировок в конце Второй мировой войны. Перепелиные яйца ускоряют вывод радионуклидов и токсинов, поэтому назначаются при лучевой и химической терапии онкобольным.
Этот продукт эффективен и в лечении гастритов. В его составе много биологически активных веществ, которые способствуют заживлению воспаленной слизистой желудка. Причем, полезных веществ в перепелиных яйцах гораздо больше, чем в куриных. Поэтому не только народная медицина рекомендует употребление их при болезнях ЖКТ, но и врачи-гастроэнтерологи. Перепелиные сырые продукты при гастрите смазывают стенки желудка гелеобразным белком и защищают их от кислого желудочного сока.
Полная безопасность яиц перепелок в отношении заражения сальмонеллезом объясняется тем, что сама перепелка имеет повышенную температуру тела – 42-43 градуса С, что губительно для жизнедеятельности сальмонелл. Чтобы совсем свести риск заражения патогенной микрофлорой через этот продукт, необходимо при покупке проводить тщательный осмотр скорлупы, чтобы на ней не было трещин. Если продукты с неповрежденной скорлупой, то их можно без опаски употреблять в сыром виде даже детям.
Куриные яйца
В отношении пользы таких продуктов мнения расходятся. Одни считают, что они менее полезны и безопасны, чем перепелиные. Это не совсем так. В куриных яйцах содержится биотин, белок, нормализующий кислотно-щелочные процессы в желудке, создавая оптимальные условия для заживления слизистой. В них содержатся такие же полезные вещества: микроэлементы, органические кислоты, витамины и другие полезные вещества, но в меньшей концентрации.
Вопрос о зараженности сальмонеллезом также неоднозначен. Куриные яйца могут быть заражены сальмонеллами, если куры содержатся в антисанитарных условиях. Но через скорлупу они не проникают. Поэтому при покупке таких продуктов их необходимо вымыть с мылом. Даже если скорлупа обсеменена сальмонеллами, они погибнут в щелочной среде мыла.
Лечение при помощи яиц
Лечение гастрита с использованием таких продуктов вполне допускается и даже рекомендуется гастроэнтерологами. Особенно это касается первого продукта. Такое лечение будет дополнением к медикаментозному лечению.
Наиболее эффективны в качестве лечебного питания сырые яйца – перепелиные или куриные. Если нет обострений заболевания, то их принимают по простой схеме: за час до приема пищи выпивается сырое яйцо. Перепелиные яйца необходимо пить курсом в три месяца, с перерывом также в три месяца.
При обострении, сопровождающемся сильным болевым синдромом можно выпивать сразу несколько сырых перепелиных яиц.
Некоторые люди не могут употреблять их в сыром виде. Им можно использовать этот продукт в кашах, твороге, пюре. Все полезные вещества при этом сохраняются, так как нет термической обработки полезного продукта. Можно приготовить вкусный и полезный коктейль. В 100 мл молока добавить 2-3 сырых перепелиных яйца и взбить, добавив для вкуса чайную ложку меда.
Употребление при гастрите и язве
Смягчить симптоматику гастрита и язвы желудка может лечение с помощью куриных и перепелиных яиц. Готовится смесь из яйца и оливкового или льняного масла.
Первый способ
Белок куриного яйца отделить от желтка и смешать в 1 столовой ложкой оливкового или льняного масла. Смесь взбить до однородной массы. Ее надо выпивать за 30-60 минут до еды.
Второй способ
Необходимо в течение 2 недель каждый день выпивать 1 сырое яйцо натощак за час до еды. Норма для перепелиных яиц – 4-5 штук в сутки перед приемом пищи за 30 минут.
А можно ли есть вареные яйца при гастрите? Среди рекомендаций по поводу лечения гастрита яйцами можно встретить советы по употреблению вареных яиц, омлета. Но при термической обработке этот продукт теряет много полезных свойств.
Полезное видео
О правилах приготовления можно узнать в этом видео.
Способы приготовления и варианты блюд
Блюда из яиц при гастрите лучше готовить лёгкие, для того, чтобы не нагружать больной желудок длительным перевариванием. Сваренные вкрутую или жаренные яйца являются тяжелой пищей и способны навредить процессу пищеварения за счёт раздражения слизистой желудка.
Яйца всмятку
Куриные или перепелиные яйца промыть водой. Положить в емкость и заполнить водой так, чтобы она закрывала их полностью. Довести воду до кипения и варить еще 3 минуты.
Омлет на пару
Это блюдо хорошо готовится в пароварке, или на водяной бане. Для его приготовления необходимо смешать содержимое двух яиц с двумя чайными ложками сметаны и двумя столовыми ложками воды. Полученную смесь взбить, вылить в формочки и поставить в пароварку или на водяную баню на 15 минут.
Как нужно употреблять детям
Эти продукты не противопоказаны ни здоровым, ни больным гастритом детям. В лечении детей предпочтение стоит отдать перепелиным яйцам. Они гипоаллергенны и их можно давать малышам, начиная с года. Для детей больных гастритом схема лечения перепелиными яйцами такая же, как и для взрослых.
Надо каждый день выпивать по 2 шт. натощак за час до еды в течение месяца, с перерывом на такой же период. Дети любят молочные коктейли, с добавлением яйца и сахара или меда. Можно готовить паровой омлет или всмятку.
Для больных гастритом необходимо строгое соблюдение диетического питания, режима приема пищи и устранение из рациона запрещенных продуктов и жидкостей. Многие гастроэнтерологи признают пользу употребления сырых яиц при гастрите.
Их советы сводятся к следующему:
- Лечение надо проводить только сырыми, или сваренными всмятку яйцами.
- Перед использованием яйца надо тщательно промыть с мылом и обдать горячей водой. Это устранит риск заражения сальмонеллезом.
Помимо лечебного и профилактического эффекта сырые яйца пополняют организм полезными для организма веществами. Но, перед тем как начать подобное лечение надо получить консультацию лечащего врача.
Гастрит – это заболевание длительного характера, при котором наблюдаются воспалительные и дистрофические изменения в слизистой оболочке желудка. Заболевание сопровождается нарушение регенерации слизистой, а также гибелью клеток эпителия и замещение железистой ткани на фиброзную.
В результате заболевания, пища плохо переваривается, что приводит к нехватке питательных веществ и упадку сил. Гастрит на сегодняшний день вполне претендует на звание болезни века, он диагностируется у взрослых и детей. Протекать заболевание может как в острой, так и в хронической форме, и может сопровождаться пониженной или повышенной кислотностью желудка.
Признаки гастрита разнообразны, болезнь может иметь яркую клиническую картину, а может развиваться без симптомов. Самым характерным признаком для данного заболевания является боль в районе солнечного сплетения, которая становится сильнее после приема определенных продуктов, оказывающих неблагоприятное воздействие на слизистую оболочку. В некоторых случаях боль возникает между приемами пищи. Хронический гастрит по симптоматике определить труднее, долгое время болезнь может проявляться только нарушением стула, урчанием в желудке между приемами пищи, метеоризмом.
Гастроэнтерологи в своем арсенале имеют насколько фармакологических групп, которые могут применяться при терапии гастрита. Это и антибактериальные средства, и противодиарейные препараты, и адсорбенты, и антидоты, и антисептики. В каждом конкретном случае терапия подбирается в соответствии с формой и стадией забеливания.
Чтобы лечение гастрита было эффективным, врачи всегда рекомендуют пациенту соблюдать диетическое питание. Без четкого соблюдения правил диеты любой продукт, которые не входит в список разрешенных, может спровоцировать расстройство пищеварения. Диета составляется врачом для каждого пациента индивидуально, учитывая пониженную или повышенную кислотность желудка. В некоторых случаях один и тот же продукт питания может кому-то принести облегчение, а у другого вызвать осложнение.
Однако, большинство продуктов являются универсальными, при любых формах гастрита они или категорически запрещены, либо разрешены. Можно или нет яйца при гастрите? Об этом и пойдет речь.
Польза яиц
Сырые и вареные яйца при гастрите широко применяются не только как диетический продукт, но и в лечебных целях. Яйца перепелок и кур хорошо усваиваются организмом, но при этом имеют высокий пищевой индекс, они очень питательны, но содержат небольшое количество калорий. Куриные яйца и яйца перепела при гастрите лучше употреблять в виде омлета, приготовленного на пару, либо всмятку, потому что жареные яйца и яйца, сваренные вкрутую могут только навредить.
Куриные и перепелиные яйца при гастрите обладают обволакивающим действием, таким образом, они защищают слизистую желудка от неблагоприятного воздействия агрессивного желудочного сока. Кроме того, они отлично повышают местный иммунитет за счет аминокислот, которые в них содержатся, и даже помогают слизистой восстановиться от повреждений. Польза яиц заключается и в том, что они могут блокировать развитие и размножение патогенной микрофлоры, лизин, который входит в их состав угнетает хеликобактерии. Считается также, что яйца способствуют укреплению нервной системы и снимают стресс.
Перепелиные яйца
Перепелиные яйца выводят из организма радионуклиды, не зря японские ученые рекомендовали их свои согражданам после трагических событий в Хиросиме и Нагасаки. Яичными желтками некоторые рекомендуют лечить проблемы с потенцией, а скорлупа этого яйца очень близка по составу к составу человеческих костей и зубов. Перепелки никогда не болеют сальмонеллезом, их организм крайне устойчив к инфекционным заболеваниям.
Яйца перепелок в варенном виде разрешены даже грудным детям. Ученые доказали, что, если школьник будет регулярно получать 2-3 штуки яиц, у него значительно укрепится здоровье, улучшатся умственные способности и увеличится продуктивность учебы.
Многие медики считают, что при лечении гастрита полезнее употреблять именно яйца перепелок, так как по своему лечебному действию они во много раз превосходят куриные яйца, но это вопрос спорный.
Что касается сырых перепелиных яиц, то пить их (1-2 шт) натощак полезно не только людям, имеющим гастрит, но и всем остальным. Если больной не может пить сырые яйца, то ему можно употреблять их в виде парового омлета, жареные яйца и яйца вкрутую, как уже было сказано, при гастрите употреблять не рекомендуется. Для тех же, кто не против пить сырые яйца можно посоветовать следующие рецепты.
Яичный белок соединить со столовой ложкой оливкового масла и хорошо взбить, так, чтобы образовалась пена. Перед каждым приемом пищи необходимо принимать по столовой ложке полученного средства. Всю остальную массу надо хранить в холодильнике, но не более 2 ней.
За час до приема пищи можно просто выпивать по сырому яйцу. Такое лечение проводится в течение двух недель.
Отдельно надо сказать, что беременным, кормящим и маленьким детям большое количество яиц (как перепелиных, так и куриных) употреблять нежелательно. Дозировка должна определяться лечащим врачом.
Куриные яйца
При всех положительных и полезных качествах перепелиных яиц при лечении заболеваний ЖКТ, нельзя забывать или умалять пользу яиц куриных. По своему лечебному воздействию они ничуть не хуже перепелиных, их свойства также уникальны, а влияние на желудочные стенки крайне благоприятное.
Белок яйца курицы устраняет болезнетворные бактерии, благоприятно влияет на восстановление слизистых оболочек, поврежденных гастритом, положительно влияет на нервную систему. Кроме того, куриное яйцо обезвреживает хеликобакртер – эта бактерия провоцирует язвенную болезнь.
Куриные яйца оказывают на желудок и кишечник идентичное перепелиным действие, поэтому их применение при гастрите одинаково. Единственным требованиям, которое предъявляется к яйцам курицы – это их проверка на отсутствие сальмонеллы. Ну и свежесть конечно.
Начиная лечение яйцами, надо понимать, что гастрит развивается по причине употребления продуктов питания вредящих желудочно-кишечному тракту, а также в результате отсутствия режима питания. В связи с этим, чтобы диета при гастрите дала положительные результаты, надо помнить и соблюдать правила приема пищи:
- пищу надо принимать несколько раз в день небольшими порциями – так называемое, дробное питание;
- категорически исключается переедание;
- недопустимы перекусы на бегу и спешка во время приема пищи;
- не стоит кушать всухомятку;
- лечение яйцами проводится только в сыром или вареном всмятку виде;
- перед тем как готовить яйца, их необходимо вымыть с мылом и обдать кипятком, чтобы не заразиться сальмонеллой;
- из меню должны быть исключены соленые, маринованные, острые и жирные блюда, а также грубая пища.
Употребление в пищу яиц, при соответствующей терапии и правильном питании – это залог избавления от гастрита и предотвращение развитие язвы.
Помимо того, что яйца будут оказывать лечебный эффект, они также будут насыщать организм полезными и необходимыми для жизнедеятельности веществами.
К рациону человека, больного гастритом, нужно относиться с максимальной серьезностью. Составление правильного меню – важная часть терапии. Одним из наиболее благоприятных продуктов при проблемах с желудком является яйцо, особенно в сыром виде.
Полезные свойства сырых яиц
Употребление яиц приносит пользу организму. В них содержится масса полезных веществ и витаминов. Белок хорошо насыщает. Содержание полезных веществ в сырых яйцах превышает их количество в приготовленном виде, но следует отметить, что куриные яйца могут быть носителями сальмонеллы, поэтому к выбору нужно отнестись серьезно. Такая опасность при употреблении перепелиных яиц уменьшается, так как эти птицы не подвергаются такого рода инфекциям.
Особо выделить можно полезность этого продукта для желудка, особенно если он нездоров. Сырое яйцо обволакивает слизистые оболочки, что защищает орган от агрессивной среды и механических повреждений частичками еды. Это облегчает боль.
Куриные сырые яйца богаты на витамины, но в перепелиных их концентрация намного выше, при этом, усвоение организмом лучше. Продукты производства перепела являются не аллергенными, а, наоборот, средством, что подавляет аллергию. Употребление такого продукта блокирует повышение холестерина, поэтому риск ожирения или атеросклероза уменьшается. Яичная скорлупа богата на кальций и другие микроэлементы, которые хорошо усваиваются человеческим организмом. Она влияет на выработку крови костным мозгом. Польза состава сырого яйца:
- аминокислоты, которые способствуют регенерации тканей желудка;
- витамины В 1, 2, А влияют на кислотность ферментного сока, на формирования клеток тканей;
- лизоцим нормализует флору желудка и угнетает патологические микроорганизмы;
- фосфор, медь, кобальт, калий, железо влияют на обменные процессы в клетках и тканях организма;
- жиры и белок;
- липопротеиды купируют язву.
Все эти вещества в недостатке могут спровоцировать гастрит.
Ускорение регенерации слизистой желудка
Из-за того, что в яйце содержатся витамины А, В1, В2, РР, полезные макро- и микроэлементы, аминокислоты, они способствуют быстрому восстановлению тканей желудка, что особенно важно при язве. Лизоцин – антисептическое вещество, от которого процесс размножения хеликобатера угнетается, что полезно для предупреждения приступа гастрита.
Снижение частоты рецидивов гастрита
Если есть продукт в сыром виде ежедневно, работоспособность нервной системы становится лучше, происходит ее расслабление, уходит стресс. Поэтому снижается риск возникновения гастритов и язв на нервной почве. При этом не возникает сонливость и рассеянность, как в случае приема седативных средств.
Профилактика рака желудка
Язвы и гастриты часто перерождаются в онкологические заболевания. Употребление сырых яиц благотворно сказывается на проблемах с желудком, уменьшая риск возникновения рака. При этом, они убирают воспалительные процессы и способствуют выведению нуклидов, что немаловажно в профилактике рака, особенно, в случае проживания человека в экологически неблагоприятной зоне, где постоянно воздействуют незначительные дозы радиации.
Сравнение пользы для желудка от куриных и перепелиных яиц
На 100 г продукта приходится указанное в таблице количество полезных веществ.
Применение при беременности
Перепелиными яйцами не только можно уменьшить проявление болезней, но и снизить вероятность развития отклонений в нервной трубке плода и других отклонений в развитии. Они способствуют улучшению защитных функций иммунной системы беременной.
Если нет противопоказаний, то гинекологи и неонатологи рекомендуют есть такие продукты, при этом, лучше использовать перепелиные, чтоб снизить вероятность аллергии.
Лечение гастрита у детей
Употребление яиц благоприятно воздействует на желудок при гастрите, поэтому важно ввести их в рацион больного. Но следует учитывать возможность проявления аллергической реакции, в этом случае от такой полезной еды следует отказаться. Важно, чтоб у пациента не было индивидуальной непереносимости, это достаточно похожее на аллергию явление, которое встречается намного реже.
Такой способ лечения нельзя считать терапией заболевания, это вспомогательное средство, что стимулирует нормализацию функций, снижение дискомфорта при болях и восстановление целостности стенок в желудке. Польза при гастрите:
- улучшение аппетита;
- быстрая регенерация слизистой оболочки;
- устранение воспалительного процесса;
- обогащение стенок желудка полезными веществами;
- угнетение кислотности;
- улучшение процесса расщепления продуктов;
- уменьшение боли;
- снятие тошноты.
Наличие в составе лизоцима (натуральное антисептическое вещество) способствует тому, что размножение хеликобактера замедляется, отчего риск обострения гастрита становится меньше. Перепелиное и куриное яйцо способствует удлинению периода ремиссии, и предупреждает обострения на нервной почве. Врачи рекомендуют употребление продукта утром на голодный желудок в свежем сыром виде, особенно, если желудок болит или пациент находится в группе риска возникновения онкологического процесса. Противопоказаниями для лечения таким способом ребенка являются:
- непереносимость;
- аллергия.
Врачи советуют употреблять яйца детям с маленьким весом, нарушениями развития или проблемами с костями или зубами. Несмотря на то, что яйца считаются диетическим продуктом, они являются питательными из-за большого количества белка, быстро насыщают, что важно при проблемах с желудком.
Курс лечения перепелиными яйцами
Терапия гастрита таким способом заключается в том, что больной принимает одно яйцо за 60 минут до приема пищи, особенно это полезно если живот болит. Дозировка:
- 1-3 лет – 1-2 штуки в день;
- от 3-10 лет – 2-3 штуки;
- 10 лет – совершеннолетие до 4 штук;
- до 50 лет – до 6 штук;
- в более старшем возрасте дозу сокращают до 4 штук в сутки.
Длительность терапии 90 дней, потом нужно сделать такой же перерыв. Делать перерыв нужно обязательно, чтоб не развивалась аллергия на яичный белок. Если больной не может есть продукт в сыром виде, он может перемешать его с кашами, или пюре из овощей. Термическая обработка уменьшает количество полезных веществ в перепелином яйце, почему и рекомендуют сырые яйца.
Рекомендуют сделать порошок из скорлупы. Перед этим ее необходимо обдать кипятком. 1 ч. л. такого порошка нужно запить стаканом воды. Принимают лекарство на ночь. Лучше перемешивать средство с соком лимона или рыбьим жиром. Такую смесь можно добавлять в блюда. Длительность приема 90 дней. Для снятия боли нужно выпить 100 г продукта. Полезны при гастрите салаты, в которые добавляются вареные яйца. Полезно добавлять в них льняное или оливковое масло. Делать это нужно непосредственно перед приемом.
Курс лечения куриными яйцами
Перед тем как принимать сырые яйца, нужно быть уверенным, что они безопасны и нельзя заразиться сальмонеллезом. Способ употребления: белок взбить до однородной консистенции с льняным или оливковым маслом. Хранить лекарство можно не более, чем 48 часов. Пьют средство по 10 г на голодный желудок за 60 минут до еды.
Под названием хеликобактер пилори скрывается коварная бактерия, способная выживать в желудке человека. Долгое время считалось, что таких бактерий нет и быть не может, потому что агрессивная среда желудочного сока уничтожает все, что в нее попадает. И только в 1979 году обнаружилась хеликобактер пилори, которая не только способна выжить в кислой среде желудка, но и прекрасно себя там чувствует, размножается и наносит ощутимый вред организму. Это несомненно важное открытие, которое доказало всему миру, что причиной язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки не всегда является неправильное питание, их вызывает бактерия.
Что это за бактерия и чем она опасна?
Эта спиралевидная бактерия имеет жгутики, с помощью которых и перемещается в желудке. Попадая в организм, она тут же локализуется в безопасном месте, а именно в слизи на стенках желудка, которая защищает его от действия кислоты. Там хеликобактер начинает выделять вещество, называемое уреаза. Этот фермент нейтрализует кислоту и создает комфортные условия для жизни и размножения бактерии. Слово «пилори» добавлено в название не просто так. Оно указывает на место локализации бактерии, а именно на пилорический отдел желудка, находящийся в непосредственной близости к двенадцатиперстной кишке.
Как только пациенту ставят диагноз «хеликобактериоз», он сразу же задается вопросом, как избавиться от хеликобактер пилори. Уничтожить эти бактерии просто необходимо, и чем раньше начнется лечение, тем лучше для человека. Как уже говорилось ранее, они не только нейтрализую кислоту, которая необходима для переваривания пищи, но и активно размножаются, выделяют продукты жизнедеятельности, которые сами по себе очень токсичны.
В результате всего вышеперечисленного стенки желудка начинают разрушаться, что приводит к очень неприятным последствиям, таким как язва, гастрит и другим заболеваниям, связанным с пониженной кислотностью желудочного сока.
Инфекция под названием хеликобактериоз очень распространена. По последним данным, носителями бактерии являются 2/3 всего населения планеты. Менее подвержены заражению жители развитых стран, где уровень жизни выше, активно используются антибиотики, а также распространены правила гигиены.
Симптомы заражения
Выявить хеликобактериоз на основании одних лишь только симптомов невозможно. Большинство проблем с органами пищеварения имеют схожие признаки. Огромное количество людей не обращает на это внимание, однако при появлении тревожных симптомов необходимо сразу же обращаться к гастроэнтерологу. Если причиной ваших проблем является бактерия, все ваши друзья и близкие рискуют заразиться. Итак, основные признаки заражения бактерией хеликобактер пилори следующие:
- Боли в животе. Боли могут быть различные, в разных отделах живота. Интенсивные или ноющие, приступообразные или постоянные. Если боли появляются с определенной периодичностью (на голодный желудок, после еды и т.д.), необходимо обратиться к врачу и пройти обследование. Постоянный прием обезболивающего может только усугубить ситуацию.
- Отрыжка. Этот симптом мы не привыкли считать серьезным, и напрасно. Постоянная отрыжка после еды, которая вызвана попаданием содержимого желудка в пищевод и полость рта, является тревожным признаком. Особенно, если она сопровождается тухлым запахом и кислым вкусом.
- Тошнота и рвота. Эти явления не бывают нормальными в принципе, если вы не беременны и у вас не токсикоз. Тошнота и рвота означают, что проблемы с желудком уже достаточно серьезные. Один раз это можно списать на отравление, если есть другие характерные признаки, но периодическая рвота – это сигнал для немедленного посещения врача.
- Метеоризм и урчание в животе. Пожалуй, отдельно эти признаки присутствуют у многих. Они могут быть симптомами многих заболеваний. При сильном метеоризме, а также при наличии других признаков рекомендуется обратиться к врачу.
- Нарушения работы кишечника. Если вас часто беспокоят запоры и диарея, для которых нет видимых причин (нормальное питание, достаточное употребление воды, и т.д.), это может быть последствием хеликобактериоза.
- Кровь в стуле или рвоте. Это самый тревожный признак, опасный для жизни человека. Если вы заметили кровь, рвотные или каловые массы стали черного цвета, значит имеет место внутреннее кровотечение. Нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Диагностика и медикаментозное лечение
Если есть подозрения на заражение хеликобактером, предлагается обследование, включающее в себя множество тестов и анализов. Условно их можно разделить на три группы:
- Анализ образцов, полученных при биопсии. Это обследование имеет высокий уровень информативности. Существует несколько видов тестов, связанных с исследованием полученных образцов. Наибольшая эффективность достигается, если взято несколько образцов слизистой с различных участков желудка.
- Иммунологические методы. Это обследование позволяется выявить в крови антитела к бактерии. Метод прост и доступен, но часто дает ложные результаты, поскольку выявить, есть ли инфекция сейчас или она уже прошла, невозможно.
- Дыхательные тесты. Дыхательные тесты проводятся несколько раз и чаще используются для уточнения диагноза, поскольку обладают высокой точностью. Сначала берется образец на голодный желудок, затем после легкого завтрака и добавления мочевины, и потом еще 2 финальных образца.
Лечение должно быть комплексным, направленным как на защиту желудка, так и на уничтожение бактерий. Курс необходимо пройти до конца, а затем сделать пробный анализ. Даже если наступило облегчение и все симптомы исчезли, это не указывает на полное выздоровление. Бактерии могут остаться в желудке и долгое время не проявлять себя. Эффективным лечением является только лечение по тройной схеме, включающее 3 препарата.
Обычно это два антибиотика и препарат, регулирующий кислотность желудка. В качестве последнего чаще всего назначают Париет. Это противоязвенный препарат, уменьшающий уровень кислоты в желудке и способствующий заживлению поврежденной слизистой. Его выбирают по той причине, что все остальные подобные препараты необходимо пропить неделю до начала приема антибиотиков. Париет можно начинать пить одновременно с антибиотиками. Курс длится 7 дней. Необходимо принимать лекарства в дозировке, прописанной врачом, и не отклоняться от нее. Только так можно добиться положительного эффекта.
Лечение народными средствами
Лечить такое непросто заболевание, как хелокобактериоз, только народными средствами не рекомендуется. Лечение врач подбирает на основании состояния больного, осложнений, вызванных бактериями. Без курса антибиотиков полное выздоровление вряд ли возможно. Однако как дополнение к основной терапии народные средства могут дать положительный результат. Проконсультируйтесь у врача перед приемом тех или иных средств народной медицины. Перед тем, как начать принимать травы и настои, узнайте свой точный диагноз, повышена или понижена кислотность в желудке.
Если кислотность повышена и ее необходимо снизить, можно принимать отвар из семян льна, свежий картофельный сок, а также настой из чистотела, ромашки, зверобоя и тысячелистника. Травы снимают воспаление, а картофель успокаивает слизистую, снимает боль. Помните, что травы являются аллергенами. Чтобы повысить кислотность желудочного сока, можно использовать капустный сок, сок подорожника, отвар корневища аира, настойку прополиса. Прополис оказывает общеукрепляющее действие на организм, снимает воспаление, повышает иммунитет. Для этого растворите несколько капель настойки в стакане теплой воды и выпейте залпом.
Иногда народные целители рекомендуют пить натощак сырое яйцо за час до еды. Оно благотворно влияет на слизистую желудка. Однако стоит помнить, что сырые яйца могут содержать в себе другие бактерии. Этот метод может обернуться еще большими проблемами. Особенно это касается магазинных яиц. Можно делать средства на основе сырых яиц. Для этого нужно смешать сырое яйцо, сливочное масло, облепиховое масло, прополис, какао порошок. Получается полезное и приятное на вкус средство.
Полезен при гастрите и хелокобактериозе свежий свекольный сок. Нельзя пить его неразбавленным. Это вызовет еще большее раздражение. Сок нужно развести водой в пропорции 1:1. Если есть кровоточащая язва откажитесь от такого лечения.
Народные средства дадут хороший эффект на начальной стадии заболевания. Если болезнь уже запущена, слизистая желудка сильно повреждена, имеется язва, внутренние кровотечения, ни в коем случае не занимайтесь самолечением, принимайте только те лекарства, которые посоветует врач.
Диета как часть лечения
Нет специальной диеты, призванной вылечить хеликобактериоз. Питание во время лечения подбирается с учетом того, какой именно орган и какие повреждения имеет, чтобы снизить нагрузку на него и повысить эффективность лечения. Чаще всего страдает желудок, поэтому рекомендована та же диета, что при гастрите и язве. При постоянных агрессивных факторах, таких как алкоголь, курение, острая и жирная пища, вылечить болезнь будет очень тяжело. В период обострения язвы диета должна быть особенно строгой. Ничего жареного, копченого, острого. Блюда готовятся только на пару или варятся. Есть нужно не менее 6 раз в день маленькими порциями. Пища должна быть теплой (не горячей и не холодной), в виде пюре или жидкости. Придется забыть про печеное, сладкое, пряное, копченое, маринованное, а так же про крепкий чай и кофе, газированные напитки.
Разрешено есть супы на воде с крупой, паровые котлеты из нежирного мяса, отварное мясо, свежее молоко, нежирную рыбу на пару, протертый творог с пониженным содержанием жира, каши на воде с добавлением молоко, яйцо всмятку или омлет, сливочное масло только в блюдах, некрепкий чай с медом или молоком. Когда боль утихнет, симптомы исчезнут, диету можно немного расширить. В нее включается овощное пюре, подсушенный пшеничный хлеб, молочные каши, печеные фрукты, некислая и нежирная сметана. Кисломолочные продукты, сыр и свежие фрукты все еще исключены.
Следующий этап диеты является подготовкой к полноценному питанию и позволяет принимать пищу в виде кусочков, а также галетное печенье, вареную колбасу, печень вареную, макаронные изделия, отварные овощи, свежие некислые помидоры, пюре из свежих фруктов, какао с молоком. При пониженной кислотности желудка диета практически та же самая, но можно есть супы на некрепком мясном бульоне. Когда наступает период ремиссии, нужно помнить, что есть все подряд нельзя, некоторые продукты могут спровоцировать обострение. Жирное мясо, острые приправы и овощи с грубой клетчаткой придется исключить.
Последствия и профилактика
Хеликобактер пилори может привести к очень серьезным последствиям, если оставить болезнь без лечения. Разъедая стенки желудка, бактерия приводит к появлению язв, которые в свою очередь могут кровоточить и расти. Когда язва достигает достаточно крупного размера, возникает риск перфорации стенки желудка, другими словами образуется самая настоящая дыра. Также язвы могут привести к раку желудка, который страшен высоким уровнем смертности. Поэтому рекомендуется регулярно проверяться у врача, обращаться с жалобами, не отказываться от обследования. Эта бактерия не живет вне тела человека, поэтому наиболее вероятный путь заражения – через другого человека (слизь, слюна при поцелуе). Можно заболеть еще в детстве и носить у себе эту бактерию многие годы. Отсюда вытекают основные методы профилактики:
- Если в семье есть заболевший, вероятность, что другие члены семьи заразились, очень высока (более 90%). Поэтому им обязательно нужно пройти обследование, причем несколько раз.
- Не всегда есть возможность изолировать больного, поэтому важно придерживаться некоторых правил. Все члены семьи должны мыть руки с антибактериальным мылом перед едой, перед приготовлением пищи и после посещения туалета или улицы.
- Выделите больному отдельную посуду. Мойте ее тщательно с моющим средством.
- Хлеб, фрукты и т.д. не нужно откусывать, приучите детей и себя пользоваться ножом.
- Ни с кем и никогда не рекомендуется есть одной ложкой или пить из одной чашки. Вы не можете знать, болен ли этот человек. Даже он сам может этого не знать.
- Откажитесь от привычки целовать всех подруг и знакомых при встрече и прощании.
- Щетки, мочалки, полотенца должны быть отдельными, у каждого члена семьи.
- Откажитесь от курения (в том числе пассивного) и алкоголя.
Эти несложные правила помогут защитить вас и членов вашей семьи от опасной бактерии. Здоровье пищеварительного тракта во многом зависит от правильного питания и соблюдения врачебных рекомендаций.
Хеликобактер пилори - лечить или не лечить? Ответ ищем в видеоматериале:
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Проведение процедуры рентгена кишечника с барием
Направление на рентген кишечника и желудка выписывают гастроэнтеролог, терапевт или онколог.
Основными жалобами пациента, служащими поводом для рентгена тонкого кишечника, являются похудение в течение короткого времени без соблюдения диеты, изменение частоты и характера стула (диарея), его цвета (черный цвет).
На ирригоскопию отправляются пациенты с нарушением моторной и эвакуаторной функции толстой кишки (запоры), болями в абдоминальной области, выделением из анального отверстия гноя, слизи и крови.
Показаниями к рентгенологическому исследованию являются:
- нарушения эвакуаторной функции (упорные длительные запоры);
- нарушения всасывательной функции (диарея);
- болезнь Крона – хроническое воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта;
- определение локализации язв, свищей, полипов, дивертикулов, сужений;
- подозрение на доброкачественную или злокачественную опухоль;
- врожденные аномалии;
- энтериты и колиты (в частности неспецифический язвенный колит).
Основные противопоказания:
- тяжелые состояния с потерей сознания;
- беременность;
- кишечная непроходимость;
- перфорация кишечника;
- интенсивные боли в абдоминальной области.
Для проведения процедуры используется рентеноконтрастное вещество - сернокислый барий либо смесь бария и воздуха – двойное контрастирование, по их пассажу определяют анатомические и функциональные нарушения.
Рентген кишечника и желудка показывает расположение, форму и диаметр просвета органов, их эвакуаторную и моторную функцию.
Рентген кишечника и желудка подразделяется на:
- рентгенографию желудка и 12-перстной кишки;
- рентгенографию тонкого кишечника;
- рентгенографию толстого кишечника (ирригоскопию).
Как подготовиться к исследованию?
Подготовка к рентгенологическому исследованию должна быть тщательная, ведь от этого зависит корректность результатов.
Заранее, на предварительной консультации с врачом, необходимо рассказать о приеме медикаментов, особенно влияющих на секреторную и моторную функции органов желудочно-кишечного тракта.
Рентген кишечника и желудка требует отмены препаратов, замедляющих его перистальтику.
Пациент должен рассказать о перенесенных хронических заболеваниях и наличии аллергических реакций на лекарственные вещества.
Подготовка включает особую диету, которая назначается за 2-3 суток. Необходимо исключить все продукты, способствующие появлению симптомов метеоризма, раздражающие стенки желудка и вызывающие скопление каловых масс.
Чтобы правильно подготовиться, особое внимание стоит уделить питьевому режиму – выпивать не менее 2 литров чистой воды в сутки.
За трое суток до исследования назначается прием слабительных средств (препараты магния сульфата, касторового масла) и повторные очистительные клизмы утром и вечером.
Процедура проводится обязательно натощак, т. е. последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 6 – 8 часов до исследования.
За несколько часов необходимо воздержаться от курения, т. к. никотин влияет на перистальтику желудка и кишечника.
Перед проведением исследования необходимо снять с себя все металлические предметы – обратить внимание на молнии, крючки на нижнем белье, пуговицы и т. д.
Как проходит процедура рентгена тонкого кишечника?
Процедуру в среднем делают около получаса. Для рентгенологического исследования тонкого кишечника пациент выпивает бариевую взвесь в объеме 500 мл, имеющую вид молочного коктейля и привкус извести.
Если предполагается проведение рентгена кишечника и желудка с двойным контрастированием, то барий пьется через специальную трубку, подсоединенную к аппарату, дозированно подающему воздух.
По мере прохождения бария по тонкому кишечнику делают примерно 8 рентгенограмм в различных положениях тела – сидя и стоя, каждые 45 минут.
В случае нарушения пассажа бария врач-рентгенолог надавливанием на переднюю брюшную стенку старается его равномерно распределить.
Исследование завершается, когда барием заполняется граница между тонким и толстым кишечником – илеоцекальный угол, а контраст попадает в слепую кишку.
По тому, как барием заполняется просвет кишечника, врач может судить о патологии тонкого кишечника.
Если слизистая контрастирует барием в виде крапчатого рисунка, то всасывательная функция тонкого кишечника не нарушена.
Если контраст откладывается в виде хлопьев, то это является признаком синдрома мальабсорбции или нарушенного всасывания.
При злокачественных образованиях отмечается неравномерное заполнение просвета кишечника барием.
Как проходит ирригоскопия?
Для выполнения исследования пациенту необходимо подготовиться. Он размещается на наклонном столе, принимая специальную позу Симпса – на боку, ноги согнуты, верхняя более подтянута вверх, чем нижняя.
Перед ирригоскопией вначале обязательно выполняют ректороманоскопию для исследования области ануса и прямой кишки.
Предварительная подготовка бария предполагает смешивание его с теплой водой температуры приблизительно 35 градусов.
Рентген толстого кишечника предусматривает введение в прямую кишку наконечника аппарата Боброва с барием в объеме 1,5 – 2 литра, заполнение кишечника обязательно проводится под контролем рентгеноскопии.
Барий подается медленно и осторожно, чтобы избежать травмы слизистой оболочки. Чтобы вещество равномерно распределилось, пациента просят несколько раз перевернуться с бока на бок.
Если пациент чувствует нестерпимое чувство давления и распирания, то рекомендуется медленно и глубоко дышать через рот.
Нельзя допускать вытекание бариевой смеси, т. к. исследование становится неинформативным, и продолжать его не имеет смысла.
Обзорные или прицельные снимки проводят в различных положениях пациента.
Когда барий достигает слепой кишки, делают обзорную рентгенограмму органов брюшной полости, после чего кишечник опорожняется.
В это время выполняется еще один прицельный снимок, который показывает рельеф слизистой оболочки и функциональную активность органа.
Особенностью проведения исследования с двойным контрастированием является первоначальное введение большого количества бария, покрывающего всю слизистую.
После этого в кишечник с помощью аппарата Боброва начинает нагнетаться воздух для пристального изучения рельефа толстой кишки.
Воздух способен расправлять складки слизистой оболочки. Этот вид исследования является ведущим при диагностике таких заболеваний, как опухолевые процессы в просвете кишки, язвы, полипы и дивертикулы.
После исследования в течение нескольких суток может наблюдаться бесцветный стул, связанный с выведением бария.
Для ускорения эвакуации рентгеноконтрастного вещества врач может назначить слабительное средство.
Особое внимание стоит обратить на появление после процедуры таких признаков, как вздутие, болевые ощущения, запор. В этом случае необходимо сразу обратиться к врачу.